כַּחֹמֶר בְּיַד הַיּוֹצֵר

סכין שף יפנית מקורית בעבודת יד, עשויה פלדה יפנית איכותית, חתומה ומיובאת מיפן, שעברה תהליך ריסטורציה מלא ומוקפד. הסכין הגיעה במצב קשה במיוחד, עם חלודה משמעותית ופגיעה בלהב – ועברה חידוש יסודי שהחזיר לה את החדות, האיזון והאופי המקורי שלה.

הלהב שוקם, נוקה והושחז בקפידה, והותקנה לה ידית ייחודית בעבודת יד, עשויה מעצים מובחרים - עץ זית ועץ Purpleheart שילוב העצים מעניק אחיזה נוחה, איזון מצוין ואסתטיקה יוקרתית.

כל סכין יחידה במינה, אין שתי סכינים זהות – שילוב של מסורת יפנית, עבודת יד עכשווית ואהבה לחומר. מתאימה לשפים, לאספנים ולמי שמעריך כלי עבודה עם סיפור ונשמה.