הכל התחיל ב 8 באוקטובר כשמכל עבר חקלאים ביקשו עזרה בעבודות השדה שלהם. יצאנו יחד לעזור בכל מה שנדרש ועברנו שדות ומשקים רבים. תוך כדי ההתגייסות העצומה לבישולים הגיעה גם אלינו בזכות הקשרים שלנו עם שפים וחיברנו בין החקלאים למבשלים. תוך זמן קצר הבנו שאם אנו רוצים לתמוך את החקלאים אנו חייבים למצוא דרך אחרת וכך נולד הרעיון לאיסוף פחתים בנותרים בשדה.

התוצרת שאנו אוספות מדיי שבוע בזכות המתנדבים והמתנדבות שלנו מגיעה לקהילות נתמכות. הירקות והפירות שנותרים בשדה לא נאספים בעיקר מסיבות אסתטיות אבל בעיננו כל הירקות הללו מזינים וטעימים. הדרך לשינוי היא באמצעות אוכל ועל כן אנו שמות דגש על עבודה עם שפים, יצירת מעדנים מעולים, יצירת אירועים ותכנים העוסקים בקולינריה ולבסוף שינוי התפיסה שלנו. כל ירק ופרי לא משנה איך הוא נראה שווה בעיננו ומזין בדיוק כמו החבר שלו מהערוגה ליד.